軽井沢 蕎麦（そば） おもてなしの心とこだわりつまった軽井沢町長倉手打ちそばの店「ひょうろく」
観光地の喧騒を離れた静かな住宅街の中にある「手打ちそば ひょうろく」。
玄そばの状態から諸々の作業をすべて行い、幻の石とも呼ばれる希少な蟻巣石を使用した石臼で丁寧に製粉し、店主が毎日心を込めて打つ手打ちそばのお店です。
落ち着いた店内で...
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軽井沢 蕎麦（そば） 
軽井沢 蕎麦（そば） 風情ある旧宿場町で味わう軽井沢町追分のそば店「ささくら」
観光スポットの集まる賑やかなエリアから少し離れた、風情のある街並みの一画にあるそばの名店「ささくら」。
厳選したそばの実を自家製粉し、やや細めに打ったニ八そばの他、限定の十割そばが人気です。
ご主人は寿司と和食の修業をされていたこともあ...
軽井沢 蕎麦（そば） 中軽井沢駅の目の前！行列必至の明治3年創業老舗そば店「かぎもとや」
「かぎもとや 中軽井沢本店」は、中軽井沢駅の目の前というアクセス抜群の場所にある、大人気そば店です。
創業明治3年という歴史を持ち、店内には多くの有名人が訪れた証が飾られています。
そばは、噛みしめるほどにそばの風味と甘みを感じられる、...
軽井沢 蕎麦（そば） ゆっくりと時間が流れる隠れ屋風そば屋「東間」
誰かの別荘に迷いこんだかのような店構えでそばが楽しめるのが「石臼挽 蕎麦 東間」です。自然いっぱいのエントランスを進み、店内に入ります。
店内は和風のロッジを連想させ、ペット可のテラスも緑に囲まれています。
東間はそばもおいしいのですが...
軽井沢 蕎麦（そば） 幻の寒ぶり蕎麦がある店「そば処 大禅」
大禅は紫と白の看板が目印のレトロな蕎麦屋です。テラスならペットオッケーなので、愛犬とも気兼ねなく食事を楽しめるのが良いですよね。
そして大禅の名物と言ったら、ずばり「寒ざらしそば」です。大禅の看板にも書いてある、名前の通りの看板メニューで...