◇お店の紹介
そばに、うどんに、定食に、丼に、一品料理に・・・と、豊富なラインナップが魅力の店「藤倉屋」。
無添加にこだわった出汁で頂くそばは、香り豊かなニ八の手打ち。
味は言う間でもなく、その盛りの良さでも有名です。
又、佐久の名物鯉料理が美味しい店ということでも、その名が知られています。
様々なニーズに応えるメニューに、テイクアウトに出前、通信販売まで行う、とにかく食べる人を第一に考えているお店！と言っても過言ではありません。
あれも食べたい、これも食べたい、と通ってしまうこと請け合いです！
出典:Retty
MASA.O
https://retty.me/area/PRE20/ARE227/SUB55803/100000882132/
【店名】藤蔵屋
【TEL】0267-62-7853
【住所】長野県佐久市中込２９５９-１
【アクセス】JR小海線(八ヶ岳高原線) 北中込駅から600ｍほど。県道138号を南へ進み中込中央区信号を斜め手前に左折した先、左手。
【営業時間】11:00?20:30 LO20:30
【定休日】毎週月曜日
【お店のHP】
【ライターお勧め料理】
もり蕎麦…
出典:Retty
MASA.O
https://retty.me/area/PRE20/ARE227/SUB55803/100000882132/photos/
豊富なラインナップの中でも人気の一品。
とにかく盛りがいいので、中盛りでも蕎麦の山がそびえ立ちます。
海老天ざる蕎麦…
揚げたての天ぷらとざる蕎麦のセット。
サクサクでアツアツの天ぷらと、冷たくしまった香り高いそば、両方が楽しめます。
鯉のうま煮…
骨まで食べられるほど柔らかく煮込まれた、鯉のうま煮。
野菜たっぷりで、旨味満点、見た目満点、栄養満点の人気メニューです。
鯉の洗い…
出典:Retty
masaki.k
https://retty.me/area/PRE20/ARE227/SUB55803/100000882132/photos/
稚魚から佐久で育った、泥臭さの全くない鯉を使った洗い。
華の用に盛り付けられた美しい身は、鯉のイメージを一新します。
鯉料理づくしコース…
〆にそばがついた、鯉料理のみのコース。
新たな鯉の魅力に気付かせてくれる、佐久の名店ならではのコースです。
【ポータルサイトRettyの口コミ紹介（引用）】
・地元の方のお勧めで行ってきました。 昼時はいつも満席みたいです。 美味しい信州蕎麦で香り高く、また新蕎麦の時期に行こうと思います。
・蕎麦のボリュームも満点。鯉のお造りは食感が、独特で美味しい！
【最後に】
長野県の名物・そばと、佐久の名物・鯉料理。
そのどちらも楽しめるのがここ、「藤蔵屋」です。
メニューが豊富なので、いつでも誰とでも楽しめるのも魅力の一つ。
どれもおいしいものだらけで、何を食べようか迷ってしまいますが、そんな時はぜひまた来店を。
色々頼んで、お気に入りの一品を見つけてみてください。
