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飯田市、諏訪市を中心とした蕎麦(そば)の口コミ情報

長野県南信エリアのお蕎麦屋さんを探す 桜の名所・高遠信州で最も大きい・諏訪湖のある南信州の蕎麦めぐり

南信州 (飯田 諏訪)のそば

諏訪湖周辺および天竜川流域に位置し、西を木曽山脈に、東を赤石山脈(中央構造線)に挟まれた地方です。同じ長野県でも、北信地方とは交流も薄く、全く異なる地域性を持つ地方で、南信州ならではの蕎麦を体験することが出来ます。「からつゆ」で食す高遠そばなどもお試しください。